Stoofvlees en patat. Twee dingen die echt heel erg lekker zijn en ook nog eens waanzinnig goed samen gaan. Hoe jij zelf een patatje stoofvlees maakt leggen wij uit. Neem er wel de tijd voor, want het duurt even voor dit heerlijke maaltje op tafel staat.
Wat heb je nodig?
Ingrediënten voor 4 personen:
1 kilo rundvlees
2 grote uien
2 tenen knoflook
1 flesje donker bier (33 cl)
1,5 eetlepel appelstroop
Takje verse tijm
1 kruidnagel
2 laurierbladeren
1 eetlepel mosterd
Scheutje natuurazijn
Peper en zout
Boter om in te bakken
Friet
Stappen:
1. Snijd de ui in halve ringen.
2. Verwarm de stoofpan op het vuur en smelt hierin wat boter.
3. Doe de ui in de stoofpan en bak de ui even aan.
4. Pers de knoflook en voeg dit aan de ui, bak dit even kort mee.
5. Voeg het vlees toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg ook de mosterd toe.
6. Roer goed door en bak het vlees aan alle kanten eventjes aan.
7. Voeg het bier toe en maak alle stukjes die aangebakken zijn in de pan even los.
8. Breng het bier aan de kook en zet het vuur vervolgens lager.
9.Voeg het laurierblad, kruidnagel en takje tijm toe samen met de azijn en appelstroop.
10. Laat dit stoven (de deksel op de pan). Na ongeveer 3 tot 4 uur zal het vlees mooi zacht zijn.
11. Roer het stoofvlees regelmatig door en verwijder voor het serveren het laurierblad en de tijm.
10. Bereid de verse friet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit kan in de frituurpan, oven of Airfryer.
Nu is alles klaar om je patatje stoofvlees op te dienen.
Eet smakelijk!
Ben je eigenlijk wel toe aan een nieuwe keuken of wil je je keuken een kleine upgrade geven? Dat is allemaal mogelijk! Van het renoveren van de keuken of nieuwe apparatuur tot een compleet nieuwe keuken. Klik hier om een afspraak te maken om samen met ons te kijken naar de mogelijkheden of vraag een offerte online aan!
Meer recepten? Bekijk dan ook:
– Met dit recept maak je de lekkerste pasta bolognese
– Een lekkere en gezonde soep perfect voor de lente met dit recept.
– Heerlijke lasagne maak je zo.
VOLG ONS