Chambreren betekent het op kamertemperatuur brengen van (over het algemeen) rode wijn, al kan het ook bij andere etensmiddelen worden toegepast. Het werkwoord is afgeleid vanuit het Frans, specifiek het Franse woord chambre. Chambre is namelijk het Franse woord voor…
December is kerstmaand. En bij kerst hoort het kerstdiner. En bij het kerstdiner hoort: juist, een gevulde kerstkalkoen! Bij het braden van een kerstkalkoen is geduld een schone zaak: hoe langzamer de kalkoen gaart, hoe beter de smaak. Perfect voor…
Juli-wat snijden, zal je wellicht denken? Julienne snijden! Deze snijtechniek houdt in dat je ingrediënten, vaak groenten, in fijne reepjes snijd. Mooi gesneden ingrediënten kunnen een wereld van verschil maken in de opmaak van een bord. Julienne is 1 van…
Is er iets lekkerder dan een warme cinnamon roll met romige topping? We hebben niet het snelste recept voor jullie, maar wel het lekkerste! Neem daarom de tijd om dit heerlijke recept te maken en nog meer tijd om er…
Cranberrysaus hoort bij de koudere maanden. Deze bordeauxrode compote past perfect bij de gerechten uit het culinaire jachtseizoen, zoals een gebraden fazant of een smeuïge hertenbiefstuk. Het populairst is de cranberrysaus tijdens de feestdagen. De zoete smaak tilt je gebraden…
Worteltaart, jammie! Op het eerste gezicht klinkt het gek – groente in een zoete taart – maar de carrot cake is bij jong én oud een groot succes. Worteltaart recepten zijn vaak vrij uitgebreid, met bijvoorbeeld meerdere lagen taart. Deze…
In Brabant brandt niet alleen licht, daar hangt ook die heerlijke worstenbroodjesgeur in de lucht! Wil jij thuis dat heerlijke aroma opsnuiven? En, uiteraard, genieten van een heerlijke hap? Met dit recept leer je zelf worstenbroodjes maken. Goed voor ongeveer…
Geef je een feestje of heb je thuis een gezellige borrel? Sowieso nachos maken! Dit hartige recept is niet voor niks één van de populairste borrelhappen. Nachos uit de oven zijn namelijk geschikt voor elke setting en geliefd door (bijna)…
Sandwiches, wie kent ze niet? Of het nou is voor een lekkere lunch met collega’s of een klassieke high tea met het gezin, bijna iedereen geniet regelmatig van een lekkere sandwich. Met deze 3 super easy recepten zet ook jij…
Stoofpeertjes als bijgerecht is een echte klassieker. Vooral in de koudere wintermaanden zijn stoofperen een heerlijke toevoeging aan een diner. Perfecte combinatie met aardappelen en een lekker stukje vlees. Met dit stoofperen recept maak je ze een handomdraai! Voordeel: stoofpeertjes…
