Cheeseburger sliders

Als je op zoek bent naar een smakelijke, veelzijdige en makkelijke snack voor je volgende feestje of een gezellig diner, dan zijn cheeseburger sliders de ideale keuze. Deze mini burgers zijn perfect voor zowel informele borrels als formele diners. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te bereiden en aan te passen aan je eigen smaak. In dit recept ontdek je hoe je de perfecte cheeseburger sliders maakt!

Dit recept is ongeveer geschikt voor 4 tot 6 personen als hoofdgerecht. Als voorgerecht of borrelhapje zou het voldoende kunnen zijn voor ongeveer 6 tot 8 personen. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.

Ingrediënten

Voor de sliders

500 gram rundergehakt (80% mager, 20% vet)
1 klein ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, geperst
1 ei
1 eetlepel Worcestersaus
1 eetlepel ketchup
Zout en peper naar smaak
12 mini hamburgerbroodjes (ook wel sliderbroodjes genoemd)
12 plakjes cheddar kaas
2 tomaten, in dunne plakjes
2 augurken, in dunne plakjes
IJsbergsla, gescheurd
2 eetlepels sesamzaadjes ter garnering

Voor de saus

2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel ketchup
1 theelepel dijon mosterd
1 augurk, fijngehakt
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel uienpoeder
Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Voorbereiding van het gehaktmengsel: Meng in een grote kom het rundergehakt met de fijngehakte ui, geperste knoflook, ei, Worcestersaus, ketchup, zout en peper in een grote kom. Kneed het mengsel goed door elkaar totdat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
Vorm de burgers: Verdeel het gehaktmengsel in 12 gelijke porties en vorm kleine hamburgertjes. Zorg ervoor dat ze iets groter zijn dan de mini-broodjes, aangezien ze tijdens het koken iets krimpen.
Bak de patty’s: Verhit een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Bak de patty’s in batches gedurende 2-3 minuten aan elke kant, of totdat ze goed gaar zijn. Leg een plakje cheddar kaas op elke slider in de laatste minuut van de baktijd, zodat de kaas mooi kan smelten.
Bereid de saus: Meng de mayonaise, ketchup, dijonmosterd, fijngehakte augurk, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kom. Roer goed door totdat alles gelijkmatig gemengd is. Proef en pas de smaak aan indien nodig.
Stel de sliders samen: Snijd de mini-hamburgerbroodjes doormidden en toast ze lichtjes als je dat wenst. Bestrijk de onderkant van elk broodje met een beetje van de saus. Leg een burger op de saus, gevolgd door een plak tomaat, enkele schijfjes augurk, een beetje ijsbergsla en een lepel van de saus op de bovenkant. Eindig met de bovenkant van het broodje en garneer met sesamzaadjes.

Serveertips

Presentatie: Cheeseburger sliders zijn ideaal voor feestjes en borrels. Serveer ze op een grote schaal of houten plank voor een stijlvolle uitstraling. Gebruik prikkerstokken om de sliders bij elkaar te houden en garneer eventueel met wat extra plakjes augurken en tomaat aan de zijkant.
Bijgerechten: Combineer de sliders met knapperige frietjes, zoete aardappel frieten of een frisse salade voor een volledige maaltijd.
Dips: Voeg een selectie dips toe, zoals barbecuesaus, ranch dressing of een pittige chilisaus, zodat je gasten hun sliders kunnen dippen naar wens.

Tips & Tricks

Kruiden: Experimenteer met kruiden zoals paprikapoeder of komijn in het gehaktmengsel voor extra smaak.
Kaas: Laat de kaas de laatste minuut smelten door een deksel op de pan te plaatsen of de grillpan af te dekken. Dit zorgt ervoor dat de kaas mooi gesmolten is zonder dat de burgers te gaar worden.
Vleeskeuze: Gebruik gehakt met een vetpercentage van 20% voor de sappigste sliders. Het vet zorgt ervoor dat de burgers niet uitdrogen tijdens het koken.

Variaties

Vegetarische sliders: Vervang het rundergehakt door een plantaardig alternatief zoals linzenburgers of plantaardig gehakt. Gebruik een plantaardige kaasoptie om de sliders volledig vegetarisch te maken.
Spicy sliders: Voeg een beetje chilipoeder, cayennepeper of hete saus toe aan het gehaktmengsel voor pittige twist. Top de sliders af met jalapeño’s of pittige augurkjes voor extra pit.
BBQ sliders: Meng een beetje BBQ-saus door het gehakt voor een rokerige smaak. Top de sliders af met extra BBQ-saus en krokante uienringen voor een barbecue-ervaring.

Met dit recept maak je heerlijke cheeseburger sliders die perfect zijn voor elke gelegenheid. Ze zijn eenvoudig te maken, veelzijdig en vallen altijd goed in de smaak. Geniet van je mini-cheeseburgers!

Ben je er tijdens het maken van de cheeseburger sliders achter gekomen dat een apparaat niet meer lekker werkt of ben je op zoek naar een nieuwe keuken? De zomervakantie is de perfecte tijd om nieuwe inspiratie op te doen voor je keuken! Bij Keukenwarenhuis.nl vieren we de zomer met onze fantastische Caribbean Zomeracties. Gedurende deze actieperiode kun je profiteren van Keukens voor Half Geld (tot wel 50% korting!) of een Composiet blad voor de prijs van een kunststof blad, wat je een voordeel kan opleveren tot maar liefst €4000,-! (deze actieperiode is geldig tot en met 25 augustus 2024). Maak hier snel een afspraak of kom eens gezellig langs bij één van onze twee inspiratie showrooms om de mogelijkheden in jouw keuken te komen bekijken. Je vindt hier bovendien alle keukenstijlen. Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn!

Cheeseburger sliders – recept