Kwarktaart met aardbeien - Recept

Op zoek naar een lekker taart recept? Probeer deze kwarktaart met aardbeien. Lees gauw verder voor het recept.

Kwarktaart met aardbeien recept

Het recept is goed voor 8-10 puntjes. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.

Ingrediënten

175 gram bastognekoeken
80 gram boter
7 blaadjes gelatine
500 gram kwark
250 ml slagroom
75 gram suiker
2 theelepels vanille extract
100 ml melk
350 gram verse aardbeien
Extra aardbeien om te decoreren

Bereidingswijze

Verkruimel de bastognekoeken of maal ze fijn in een keukenmachine.
Smelt de boter in een pan en voeg de kruimels toe.
Verdeel de koekkruimels over een ingevette en met bakpapier beklede springvorm en druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet even in de koelkast.
Leg de blaadjes gelatine minstens 10 minuten in een schaaltje met koud water.
Doe de kwark in een kom.
Klop ondertussen in een tweede kom de slagroom met de suiker en vanille extract stijf.
Verwarm de melk in een pannetje op laag vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en los vervolgens op in de melk door goed te blijven roeren. Haal het pannetje van het vuur en laat kort afkoelen.
Blend ondertussen de aardbeien tot een gladde puree en voeg samen met het gelatine mengsel al roerende aan de kwark toe.
Spatel de slagroom door de aardbeienkwark en stort het kwarkmengsel over de koekbodem. Verdeel de aardbeien kwark goed over de bodem.
Laat de taart minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
Garneer de taart voor serveren eventueel met verse plakjes aardbei. Eetsmakelijk!

Ben je op zoek naar een nieuwe keuken of wil je je graag laten inspireren? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.

Kwarktaart met aardbeien – Recept