Deze week op het menu: Taco’s met garnalen! Deze heerlijke maaltijd neemt je mee op een culinaire reis naar de kuststreken, waar de frisse zeebries en de smaken van Mexico mooi samenkomen. Of je nu een liefhebber bent van zeevruchten of gewoon op zoek bent naar een nieuwe draai aan je taco-dinsdag, deze eenvoudig te bereiden garnalen-taco’s zullen zeker een blijvende indruk achterlaten. Lees meer in de blog van deze week!
Garnalen taco’s recept
Dit recept is geschikt voor het bereiden van 4 garnalen taco’s. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.
Ingrediënten
- 200 gram garnalen
- ½ rode ui
- 1 limoen
- 1 avocado
- 1 jalapeñopeper zonder zaadjes
- 2 tomaten
- 4 tacoschelpen
- 1 zakje slamelange
- 1 handje verse peterselie
Marinade garnalen
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel peterselie
- 1 theelepel rozemarijn
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper
Saus
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 eetlepel limoensap
- 2 eetlepels chipotlesaus
- 3 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Maak de marinade door alle ingrediënten te mengen met de geraspte knoflook. Marineer vervolgens de garnalen in de marinade. Zet de gemarineerde garnalen 12 minuten in de oven.
- Maak de vulling door de tomaten, avocado, ui, jalapeñopeper en peterselie in kleine stukjes te snijden.
- Maak de saus door alle ingrediënten te mengen
- Haal de garnalen uit de oven en vul de taco’s met de salade en garnalen. Voeg vervolgens de saus toe. Eetsmakelijk!
Ben je er tijdens het maken van de garnalen taco’s achter gekomen dat de oven niet meer lekker werkt of ben je op zoek naar een nieuwe keuken? Kom langs in onze gezellige inspiratie showrooms en laat je vrijblijvend inspireren. Je vindt hier een ruim assortiment aan keukens en alle keukenstijlen. Of maak alvast een afspraak voor advies op maat.
Meer inspiratie voor Mexicaanse recepten
VOLG ONS