Kimchi rijst - Recept - Keukenwarenhuis.nl

Op zoek naar een makkelijke en smaakvolle maaltijd? Deze kimchi gebakken rijst, ook wel kimchi bokkeumbap genoemd, is precies wat je nodig hebt. Het perfecte gerecht om restjes rijst en groenten te verwerken en het staat binnen 20 minuten op tafel. Lees gauw verder en ga zelf aan de slag met jouw kimchi rijst!

Kimchi rijst recept

Het recept is goed voor 2 tot 3 personen

Ingrediënten:

1 eetlepel olie
1 kleine ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
150 gram kimchi, grof gehakt
1-2 eetlepels kimchi vocht
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel suiker
1-2 theelepels gochujang
250 gram gekookte rijst (liefst van gister)
Eventueel restjes groenten
1 ei per persoon
2 bosuitjes, in ringetjes
Sesamzaad

Bereiding

Verwarm de olie in een wok op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
Doe de kimchi erbij en bak 2-3 minuten, zodat het wat karamelliseert.
Voeg het kimchi vocht, sojasaus, suiker en gochujang toe.
Roer goed door.
Doe dan de koude rijst en eventueel de restjes groenten erbij en roer los in de pan.
Roer alles goed door zodat de rijst alle smaken opneemt.
Bak ondertussen spiegeleieren in een aparte pan.
Serveer de kimchi rijst met een spiegelei er bovenop en garneer met bosui en sesamzaad. Eet smakelijk!

Ben je er tijdens het maken van de kimchi rijst achter gekomen dat er een apparaat niet meer lekker werkt? Of is het misschien nu wel echt tijd geworden voor die droomkeuken? Wil je nog meer inspiratie tot je nemen of misschien eens wat advies? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier bovendien alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.

Ben je na het maken van de kimchi rijst op zoek naar nog meer recept inspiratie? Bekijk ook onze andere recepten:

“Vraag hier jouw gratis keukeninspiratie magazine aan!”

Kimchi rijst – Recept