Dol op macaroni? Probeer het eens uit de oven! Deze macaroni ovenschotel met tomaat, broccoli en peperoni is super lekker en gemakkelijk te maken.
Macaroni ovenschotel
Recept voor 4 personen
Ingrediënten
- 2 uien
- 4 eetlepels olie
- 800 gram gepelde tomaten
- Peper en zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 500 gram broccoli
- 300 gram macaroni
- 100 gram peperoni of salami
- 100 gram geraspte kaas
- 5 gram verse basilicum
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden en zet alvast een pan met water op het vuur voor de macaroni en broccoli (kan ik dezelfde pan).
- Snipper de uien. Verwarm de olie in een koekenpan en fruit de ui in 3 minuten glazig.
- Voeg de gepelde tomaten toe, prak de tomaten fijn in de pan met een houten pollepel.
- Laat de saus op laag vuur 10 minuten doorkoken. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en gedroogde oregano.
- Snijd ondertussen de broccoli in roosjes. Kook de broccoli samen met de macaroni 4 minuten in kokend water. Giet af.
- Meng de macaroni, broccoli en een deel van de peperoni met de saus. Bewaar wat peperoni om bovenop de kaas te strooien. Schep in een ovenschaal en bestrooi met de kaas. Verdeel de rest van de peperoni over de ovenschotel.
- Bak de macaroni schotel ongeveer 20 minuten in het midden van de oven.
- Snijd ondertussen de basilicum fijn. Bestrooi de ovenschotel met verse basilicum. Eet smakelijk!
Ben je er tijdens het maken van de macaroni ovenschotel achter gekomen dat er een apparaat niet meer lekker werkt? Of ben je op zoek naar een nieuwe keuken? Kom langs in onze showrooms of maak alvast een afspraak voor advies op maat.
Meer inspiratie voor pasta recepten
- Pasta bolognese – om je vingers bij af te likken
- Pasta met aubergine
- Heerlijke pasta pesto
- Heerlijke pasta al limone
VOLG ONS