Chili con carne recept

Dit recept voor chili con carne is niet alleen super makkelijk om te maken, je hebt er ook geen pakjes en zakjes voor nodig. Chili con carne betekent letterlijk vertaald chili en vlees. Lees gauw verder voor dit overheerlijke chili con carne recept. Lekker om zo te eten, maar ook met rijst, wraps of met tortillachips en kaas uit de oven.

Recept voor 4 personen

Ingrediënten

2 uien
3 tenen knoflook
2 paprika’s
1 rode peper
1,5 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijn
1 eetlepel olie
500 gram rundergehakt*
400 gram kidneybonen
400 gram zwarte bonen
800 gram tomatenblokjes
150 gram maïs
Peper en zout naar smaak
250 gram zure room

*TIP!: Liever chili sin carne? Oftewel: chili zonder vlees? Vervang het rundergehakt dan voor vegetarisch gehakt.

Bereiding

Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Halveer de paprika’s en rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes van een centimeter breed en de rode peper in halve ringen.
Verhit de olie in een hapjespan en rul het gehakt met de kruiden 5 minuten op middelhoog tot hoog vuur. Roer regelmatig.
Voeg de ui, knoflook, paprika en rode peper toe en bak nog eens 5 minuten op middelhoog vuur mee. Blijf regelmatig roeren.
Spoel ondertussen de bonen goed af onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet.
Voeg de tomaten, maïs en bonen toe, breng aan de kook en laat het geheel nog zo’n 20 minuten op laag vuur gaar stoven met de deksel op de pan. Roer af en toe.
Breng de chili op smaak met peper en zout. Serveer met een schepje zure room.

Ben je er tijdens het maken van de chili con carne achter gekomen dat het fornuis niet meer lekker werkt of dat misschien wel de hele keuken aan vervanging toe is? Kom langs in onze showroom en laat je inspireren! Of maak direct een afspraak om jouw droomkeuken te realiseren.

Chili con carne recept