De verjaardag van de koning vieren we normaal gezellig op straat met al onze dorps- of stadsgenoten. Met muziek en een drankje of natuurlijk de heerlijke oranje tompouce! Dit jaar is het beter om het in kleine kringen te vieren en dan is het natuurlijk enorm leuk en lekker om zelf de tompouce te maken! Wij hebben hier het recept voor je. Leef je heerlijk uit in de keuken dit weekend en geniet van deze lekkernij!
Wat heb je nodig?
Ingrediënten voor 4 tompoucen:
4 plakjes Bladerdeeg
1 zakje Banketbakkersroom
400 ml water
1 zakje Glazuur Wit
Kleurstoffen (1 rood en 1 geel)
Bakpapier
Bakplaat
Beslagkom
Mixer
Stappen
1. Verwarm de oven voor op Elektrisch 200°C / Hetelucht 180°C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
2. Verwijder het folie en ontdooi 4 plakjes bladerdeeg op het werkblad een minuut of 10.
3. Snijd de plakjes doormidden en prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Leg de bladerdeegplakjes op de bakplaat en plaats 8 minuten in de oven.
4. Haal de bakplaat uit de oven, druk met een doek alle lucht uit het bladerdeeg en plaats opnieuw in de oven.
5. Bak vervolgens nog een minuut of 10 totdat het goed goudbruin en knapperig is. Haal uit de oven en laat de plakjes goed afkoelen.
Room maken
6. Doe het water en de mix voor banketbakkersroom in een beslagkom en meng met een mixer met garden op de middelste stand tot één geheel.
7. Klop het geheel één minuut op de hoogste stand tot een glad mengsel.
8. Laat de banketbakkersroom ca. 5 minuten opstijven in de koelkast.
De oranje tompouce maken
9. Verdeel de banketbakkersroom over vier plakjes bladerdeeg en leg de andere plakjes erop.
10. Leg het zakje glazuur in een kom met heet water tot deze goed vloeibaar is. Kneed even goed door, open dan het zakje en giet het glazuur in een schaaltje.
11. Roer een aantal druppels rode en gele kleurstof door het glazuur totdat je een mooie diep oranje kleur hebt.
12. Bestrijk iedere tompouce met een flinke laag van het oranje glazuur.
Ze zijn klaar en nu is het tijd om er lekker van te smullen van die heerlijke oranje tompouce!
Ben je eigenlijk wel toe aan een nieuwe keuken of wil je je keuken een kleine upgrade geven? Dat is allemaal mogelijk! Van het renoveren van de keuken of nieuwe apparatuur tot een compleet nieuwe keuken. Klik hier om een afspraak te maken om samen met ons te kijken naar de mogelijkheden of vraag een offerte online aan!
Meer bakken? Bekijk dan ook:
– Bananen over? Bak dan bananenbrood met dit recept!
– Liever chocolade-zeezout? Deze taart is om te smullen!
– Of worteltaart! Altijd goed. Maak het met dit recept!
VOLG ONS