Op zoek naar een stevige maaltijd die je hart verwarmt? Dan is deze Britse Cottage Pie precies wat je nodig hebt. Met sappig rundergehakt, gekarameliseerde uien, en een romige aardappelpuree, is dit gerecht een ware smaaksensatie. Vandaag delen we het eenvoudige recept dat deze klassieke smaken combineert en je een voedzame, vullende ervaring biedt.
Britse Cottage pie recept
Dit recept is geschikt voor ongeveer 4 tot 6 personen. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 wortels, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- 200 ml runderbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel Worcestershire saus
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- Zout en peper naar smaak
- 800 g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 50 g boter
- 100 ml melk
- Geraspte cheddar kaas voor de topping
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt tot het bruin is. Voeg de fijngehakte ui, knoflook en wortels toe en bak ze mee tot de groenten zacht zijn.
- Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, runderbouillon, Worcestershire saus, tijm en rozemarijn toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel sudderen op laag vuur totdat de saus is ingedikt.
- Kook ondertussen de aardappelen in een grote pan met water tot ze zacht zijn. Giet af en stamp ze fijn. Voeg de boter en melk toe en meng tot een romige puree.
- Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal en verdeel de aardappelpuree er gelijkmatig over. Strooi de geraspte cheddar kaas over de puree.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de cottage pie gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
- Haal de cottage pie uit de oven en laat het een paar minuten rusten alvorens op te scheppen.
Serveer de Britse Cottage Pie met wat verse groene groenten naar keuze en geniet van deze hartverwarmende maaltijd op een doordeweekse dag. Laat je smaakpapillen verwennen door de heerlijke combinatie van hartige vulling en romige aardappelpuree. Dit gerecht is perfect om te delen met vrienden of familie, en het zorgt voor een gezellige sfeer aan tafel. Simpel, voedzaam en boordevol smaak – precies wat je nodig hebt om de week door te komen. Eet smakelijk!
Ben je er tijdens het bereiden van de Britse Cottage pie achter gekomen dat een apparaat niet meer lekker werkt? Of is het misschien nu wel echt tijd geworden voor die droomkeuken? Wil je nog meer inspiratie tot je nemen of misschien eens wat advies? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.
Ziet er geweldig uit ga het ook proberen