Paas cupcakes - Recept - Keukenwarenhuis.nl

De paasdagen staan alweer bijna voor de deur! Zin in een makkelijk recept, dat ook nog eens lekker is? Wij helpen je graag met een recept voor heerlijk versierde chocolade muffins met botercrème. Perfect voor de Paasbrunch!

Paas cupcakes recept

Het recept is goed voor 12 heerlijke muffins. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.

Ingrediënten cupcakes

140 gram Bloem
175 gram Fijne Kristalsuiker
30 gram Cacaopoeder
40 gram Chocolade (puur)
125 milliliter Karnemelk
120 milliliter Koffie (afgekoeld)
100 milliliter Olijfolie
1 Ei
1/2 eetlepel Vanille-extract
1/2 theelepel Baking Soda
1 snufje Zout

Ingrediënten botercrème

340 gram Poedersuiker
150 gram Roomboter
75 gram Chocolade (puur)
3 theelepels Melk
1/2 theelepel Vanille-extract

Bereidingswijze

Meng in de kom de kristalsuiker, cacaopoeder, zout en baking soda
Smelt de 40 gram pure chocolade in de magnetron voor 30 seconden. Roer tussendoor en laat vervolgens afkoelen.
Meng in een kleine kom het ei, de karnemelk, olijfolie, chocolade en koffie. Klopt dit mengsel vervolgens met een garde.
Schenk beide mengsels bij elkaar en klop deze op met een garde. Vul vervolgens de cupcakes met het egale mengsel. Vul de cupcakevormpjes voor ongeveer 75 procent.
Smelt de pure chocolade wanneer de cupcakes in de oven staan, zodat deze al is afgekoeld, wanneer het wordt toegevoegd aan de botercrème. De chocola hoeft niet au bain-marie gesmolten te worden.
Weeg vervolgens alle ingrediënten af en klop de boter luchtig. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe. Klop de poedersuiker erdoor tot het net gemengd is en voeg dan de melk, gesmolten chocolade en vanille-extract toe. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn om een heerlijke, luchtige botercrème te creëren.
Vul de spuitzak met de chocolade botercrème en geef elke cupcake een toef. Voila, de paas cupcakes zijn klaar om gedeeld te worden!

Ben je er tijdens het maken van de paas cupcakes achter gekomen dat de oven niet meer lekker werkt of ben je op zoek naar een nieuwe keuken? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.

Paas cupcakes – Recept