Het barbecue-seizoen is weer volop aan de gang. Het liefst steken we iedere avond de bbq aan om te genieten van heerlijke diverse recepten. Deze week delen wij graag 3 alledaagse bbq mix recepten voor een doordeweekse dag! 

Regenboog groentespiezen recept

Dit recept is geschikt voor ongeveer 2 tot 4 porties. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.

 

Ingrediënten 

• 3 paprika’s (groen, geel en rood)
• ¼ courgette
• 20 Tasty Tom tomaten
• 1 zakje Santa Maria BBQ marinade voor groenten met balsamico en kruiden

 

Bereidingswijze

1. De paprika’s en courgette dienen eerst in stukjes gesneden te worden. Marineer vervolgens de groenten in een plastic zak voor 20 minuten
2. Nadat de satéprikkers hebben geweekt in water, rijg je de groenten eraan. 
3. Barbecue de spiesen op middelhoog vuur tot de groenten mooi gaar zijn. Smeer eventueel met een kwastje de overgebleven marinade op de spiesjes. 

 

Zelfgemaakte hamburger recept

Dit recept is geschikt voor het bereiden van 4 hamburgers. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.

Ingrediënten voor de hamburger

• 300 gr rundergehakt of half of half gehakt
• 1 klein ei
• paneermeel
• 1 teen knoflook
• 1 tl paprikapoeder
• 1 el ketchup
• 1 tl worcestershire saus
• 0,5 tl gemalen komijn
• snufje zout en peper

Overige ingrediënten

• 4 hamburgerbroodjes
• 4 plakjes cheddar
• 1 tomaat
• sla
• evt. augurk

 

Bereidingswijze

1. Meng het gehakt met alle kruiden, het ei, ketchup en worcestershire in een kom. Voeg paneermeel toe.
2. Verdeel het inmiddels stevige gehakt mengsel in delen zodat je makkelijk de hamburgers kan kneden. Je kan eventueel ook een hamburger vorm gebruiken
3. Leg je hamburgers op de barbecue en bak deze ongeveer 4 minuten per kant totdat ze gaar zijn. Leg een plakje cheddar op de hamburger nadat die gedraaid is. 
4. Beleg je hamburgerbroodje vervolgens met de hamburger, tomaat, sla en eventueel een augurk. 

Banaan met chocolade van de BBQ recept

Dit recept is geschikt voor circa 4 porties. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.

 

Ingrediënten 

• 4 bananen
• 50 g pure chocolade karamel zeezout
• 1 barbecue
• 4 cocktailprikkers
• 1 aluminiumfolie

 

Bereidingswijze

1. Snijd de banaan in de schil over de lengte, maar zorg ervoor dat die niet helemaal door is.
2. Breek de chocola in stukken en steek deze in de banaan
3. Wikkel de bananen in aluminiumfolie en leg deze op de barbecue
4. Wacht tot de chocola lekker gesmolten is en serveer dit heerlijke toetje. Smullen maar! 

 

Ben je op zoek naar een nieuwe keuken of wil je je graag laten inspireren? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.

 

Niet genoeg aan de BBQ special? Bekijk meer recepten en tips:
– Maak lekkere courgetterolletjes als bijgerecht.
– Zelf tzatziki maken met dit recept.
– Een zomerse salade om van te smullen.