Kipwraps met avocado zijn een heerlijke en gezonde optie voor een snelle lunch of een eenvoudig diner. Deze wraps zijn niet alleen makkelijk te maken, maar zitten ook boordevol voedzame ingrediënten. Dit gezonde en snelle recept combineert het romige van de avocado met de malse kipfilet en worden verrijkt met knapperige groenten en een verfrissende yoghurtsaus. Lees snel verder en leer hoe je deze overheerlijke kipwraps met avocado zelf kunt maken!
Kipwraps met avocado
Afhankelijk van de grootte van de wraps is dit recept is ongeveer geschikt voor 2 personen als hoofdgerecht. Als bijgerecht zou het voldoende kunnen zijn voor ongeveer 3 á 4 personen. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 4 volkoren wraps
- 1 rijpe avocado, in plakjes
- 1 tomaat, in blokjes
- ½ komkommer, in julienne gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes of in dunne reepjes
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 1 handvol sla naar keuze (ijsbergsla, romaine, botersla, kropsla of rucola)
- 100 gram Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Sap van ½ limoen
- Verse koriander, peterselie of bieslook, fijngehakt (optioneel)
Bereidingswijze
- Bereid de kip: Snijd de kipfilets in blokjes en breng op smaak met paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes 5-7 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Zet apart en laat iets afkoelen.
- Maak de saus: Meng in een kleine kom de Griekse yoghurt, fijngehakte knoflook, fijngehakte koriander, peterselie of bieslook, limoensap en een snufje zout en peper. Roer goed door elkaar en zet apart.
- Bereid de wraps: Leg de volkoren wraps op een schoon werkoppervlak. Verdeel de saus over het midden van elke wrap.
- Vul de wraps: Voeg een laagje sla naar keuze toe op de saus, gevolgd door plakjes avocado, tomaat, komkommer, rode ui, rode paprika en de gebakken kipblokjes. Bestrooi met verse koriander, peterselie of bieslook voor extra smaak.
- Vouw de wraps: Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol vervolgens stevig op van onder naar boven. Snijd de wrap doormidden en serveer direct.
Serveertips
- Bijgerechten: Serveer de kipwraps met een frisse salade of gegrilde groenten voor een complete maaltijd.
- Presentatie: Snijd de wraps schuin doormidden en plaats ze op een mooi bord of serveerplank voor een aantrekkelijke presentatie.
- Dippen: Zet wat guacamole of een pittige salsa apart als dip om extra smaak aan de wraps toe te voegen
Tips & Tricks
- Voorkom een zompige wrap: Zorg ervoor dat de ingrediënten goed uitgelekt en droog zijn voordat je de wrap vult. Dit voorkomt dat de wrap zompig wordt.
- Gebruik rijpe avocado’s: Kies altijd voor rijpe avocado’s voor een romige textuur en optimale smaak.
- Maak vooruit: Je kunt de kip en avocado-limoendressing van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Vlak voor het serveren hoef je alleen de wraps nog maar te vullen.
- Extra smaak: Voeg een snufje chilipoeder of chilivlokken toe aan de kipkruidenmix voor een pittige twist.
Variaties
- Vegetarische optie: Vervang de kip door gegrilde groenten zoals courgette, aubergine en champignons. Voeg wat zwarte bonen of kikkererwten toe voor extra eiwitten.
- Mexicaanse twist: Voeg wat mais, zwarte bonen en een beetje geraspte kaas toe voor een Mexicaanse touch. Serveer met een schepje guacamole en wat tortillachips erbij.
- Mediterraanse stijl: Voeg olijven, komkommer, feta en tomaat toe aan de wrap voor een Mediterraanse variant. Gebruik hummus in plaats van guacamole.
- Zoete kipwrap: Voor een zoet-gekruide variant kun je mango of ananas toevoegen aan de wrap. Dit geeft een frisse en zoete tegenhanger voor de hartige kip.
Kipwraps met avocado zijn een veelzijdig gerecht dat je naar eigen smaak kunt aanpassen. Of je nu gaat voor een pittige, zoete, vegetarische of extra knapperige variant, met deze wraps zet je altijd iets lekkers en voedzaams op tafel. Met verse ingrediënten en een romige saus zijn ze perfect voor elke gelegenheid, van een snelle lunch tot een gezonde maaltijd na een drukke dag of voor als je onderweg bent. Probeer deze heerlijke wraps vandaag nog uit en geniet van een smaakvolle maaltijd!
Ben je er tijdens het maken van kipwraps met avocado achter gekomen dat een apparaat niet meer lekker werkt? Of is het misschien nu wel echt tijd geworden voor die droomkeuken? Wil je nog meer inspiratie tot je nemen of misschien eens wat advies? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier bovendien alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.
VOLG ONS