Kippenpoten van de BBQ - Recept - Keukenwarenhuis.nl

Wanneer je graag traditioneel barbecued, kunnen kippenpoten natuurlijk niet ontbreken. Maak zelf de lekkerste kippenpoten met dit heerlijke recept voor kippenpoten van de bbq.

Kippenpoten van de BBQ recept

Het recept is goed voor 4 personen. Pas de hoeveelheden aan naar gelang de grootte van je gezelschap.

Ingrediënten

2 tenen knoflook, geperst
2 theelepels gerookte paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel gemberpoeder
150 gram volle yoghurt
Peper en zout
8 kippenpoten (drumsticks)
100 ml BBQ saus
100 ml zoetzure chilisaus

Benodigdheden

Een BBQ met deksel

Bereidingswijze

Meng de knoflook, gerookte paprikapoeder, komijnpoeder, korianderpoeder, gemberpoeder en volle yoghurt. Breng de marinade op smaak met peper en zout.
Doe de kippenpoten in een grote schaal en doe de marinade erbij.
Maak de kippenpoten het liefst een avond van te voren klaar, zodat ze de hele nacht kunnen marineren. Zo krijg je lekker veel smaak!
Zet de volgende dag de barbecue aan, zorg dat de temperatuur rond de 140 graden is.
Leg de kippenpoten op de BBQ en laat de kippenpoten langzaam garen met de deksel op de BBQ. Draai de kippenpoten af en toe om. Na ongeveer 1 uur zijn de kippenpoten gaar of zodra er een kerntemperatuur 72 graden is bereikt. Heeft jouw BBQ geen deksel? Dan kan het zijn dat de kip langer nodig heeft om gaar te worden, houd de kippenpoten goed in de gaten.
Meng ondertussen de BBQ saus en zoetzure chilisaus en bestrijk hiermee de kippenpoten. Eet smakelijk!

Tip! Geen zin om lang te wachten op de kippenpoten? Je kunt ze vooraf ook koken in bouillon om de grilltijd te verkorten. Je hoeft erna alleen nog de kippenpoten af te lakken met de mix van BBQ saus en zoetzure chilisaus.

Ben je op zoek naar een nieuwe keuken of wil je graag inspiratie op doen? Kom langs in onze showrooms of maak een afspraak voor advies op maat om jouw droomkeuken te realiseren.

Kippenpoten van de BBQ – Recept