Een heerlijk, eenvoudig en verfrissend recept voor watermeloen salade. Het perfecte recept voor warmere zomerdagen. Niet alleen lekker als lichte lunch, maar ook heerlijk als bijgerecht tijdens de barbecue. Lees gauw verder hoe je deze salade maakt.
Recept watermeloen salade
Het recept is goed voor 2 personen. Serveer je het als bijgerecht? Dan zou je er met meer personen van kunnen eten.
Ingrediënten watermeloen salade
- 1 kleine watermeloen
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 50 gram aardbeien
- 200 gram feta kaas
- Verse muntblaadjes
- Verse basilicumblaadjes
- Sap van 1 limoen
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze watermeloen salade
- Snijd om te beginnen de watermeloen in blokjes en snijd vervolgens de komkommer, rode ui en aardbeien in dunne schijfjes.
- Verkruimel dan de feta.
- Hak vervolgens de munt- en basilicumblaadjes fijn.
- Doe de watermeloen, komkommer, rode ui, aardbeien, feta, munt en basilicum in een grote kom.
- Maak vervolgens de dressing door het sap van de limoen met de olijfolie te mengen. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
- Giet tot slot de dressing over de salade en meng totdat de dressing goed door de salade is verdeeld.
- Geniet van je verfrissende salade!
Is jouw keuken aan vervanging toe of wil je nu echt graag je droomkeuken laten realiseren? De zomervakantie is de perfecte tijd om nieuwe inspiratie op te doen voor je keuken! Bij Keukenwarenhuis.nl vieren we de zomer met onze fantastische Caribbean Zomeracties. Gedurende deze actieperiode kun je profiteren van Keukens voor Half Geld (tot wel 50% korting!) of een Composiet blad voor de prijs van een kunststof blad, wat je een voordeel kan opleveren tot maar liefst €4000,-! (deze actieperiode is geldig tot en met 25 augustus 2024). Maak hier snel een afspraak of kom eens gezellig langs bij één van onze twee inspiratie showrooms om de mogelijkheden in jouw keuken te komen bekijken. Je vindt hier bovendien alle keukenstijlen. Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn!
Meer recept inspiratie voor de zomer
- Limoncello tiramisu – een frisse en zomerse variant van de klassieke tiramisu
- Lekker voor erbij! Frisse zomer cocktails
- Halloumi salade – ideaal voor een lichte lunch
VOLG ONS