Bel je dol op sushi en wil je eens wat anders proberen? Probeer dan eens deze sushi sandwich! Deze sandwich is niet alleen makkelijk te maken, maar je kunt er ook eindeloos mee variëren. Of je nu gaat voor een variant met kipschnitzel, een klassieke versie met zalm of tonijn of dat je kiest voor een vegetarische variant met tofu en avocado, deze sandwiches zijn altijd een feestje om te eten.
Sushi sandwich – Recept
Recept voor 2 personen, 4 sandwiches
Ingrediënten
- 250 gram sushirijst, gekookt en op kamertemperatuur
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 theelepel suiker
- ½ theelepel zout
- 4 vellen nori
- 4 kipschnitzels, gebakken
- 4 blaadjes van een kropsla
- ¼ komkommer, in dunne reepjes
- 2 handjes wortel, in dunne reepjes
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel sesamzaadjes
Bereiding
- Meng om te beginnen rijstazijn, suiker en zout door de sushirijst.
- Leg een nori-vel met de ruwe kant naar boven.
- Verdeel vervolgens een dun laagje rijst in het midden in een ruitvorm.
- Leg daarop een kipschnitzel.
- Verdeel vervolgens een blad van een kropsla, komkommer en een beetje mayonaise of sojasaus over de rijst.
- Bestrooi met sesamzaadjes.
- Dek daarna af met nog een dun laagje rijst.
- Vouw vervolgens de hoeken van het nori-vel naar binnen, zodat er een vierkante envelop ontstaat. Druk voorzichtig aan.
- Herhaal stap 1 t/m 8 tot alle sandwiches gemaakt zijn.
- Snijd tot slot de sushi sandwiches doormidden. Eet smakelijk!
Tip! Serveer met een beetje sojasaus, wasabi en ingemaakte gember.
Tip! Ook lekker met gerookte zalm of tonijnsalade. Liever een vega variant? Vervang de kipschnitzels dan voor tofu of een omelet.
Tip! Je kunt de sushi sandwich ook extra crispy maken door de sandwich door bloem, ei en panko te halen en even in de olie te bakken.
Ben je er tijdens het maken van de sushi sandwich achter gekomen dat er een apparaat niet meer lekker werkt? Of is het misschien nu wel echt tijd geworden voor die droomkeuken? Wil je nog meer inspiratie tot je nemen of misschien eens wat advies? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier bovendien alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.
Ben je na het maken van de sushi sandwich op zoek naar nog meer recept inspiratie? Probeer ook onze andere recepten:
- Loaded fries met knoflook en Parmezaanse kaas
- Truffel lasagne
- Tomatensoep met grilled cheese sandwich
Schrijf je in voor onze maandelijkse nieuwsbrief!
Iedere eerste dag van de maand ontvang je in jouw mailbox de beste keukeninspiratie, trends, tips en recepten.
VOLG ONS