Comfortfood met een heerlijke combinatie van hartig en zoet: deze chicken wafels moet je geprobeerd hebben! Lees gauw verder voor het recept.
Chicken wafels
Ingrediënten
Voor de gefrituurde kip:
- 250 ml karnemelk
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel cayennepeper
- Peper en zout naar smaak
- 500 gram kippendijen zonder bot en vel
- 150 gram bloem
- 50 gram maïzena
- Olie om te frituren
Voor de wafels:
- 250 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 50 gram suiker
- Snuf zout
- 2 eieren
- 300 ml karnemelk
- 75 gram gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- Honing
Bereidingswijze
- Marineer om te beginnen de kip: meng de karnemelk, knoflookpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, peper en zout in een kom. Voeg de kippendijen toe en laat minstens 1 uur, maar het liefst een hele nacht, marineren.
- Verhit de olie in een pan tot 175°C.
- Meng vervolgens de bloem, maïzena, peper en zout in een kom.
- Haal de kip uit de marinade en laat een beetje uitlekken.
- Bedek de kip goed met het bloemmengsel en druk licht aan voor een krokant laagje.
- Frituur de kip in porties in 6 tot 8 minuten tot ze gaar, goudbruin en krokant zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
- Maak ondertussen de wafels: meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom.
- Klop in een andere kom de eieren los en voeg de karnemelk, gesmolten boter en vanille toe.
- Meng vervolgens de natte ingrediënten met de droge ingrediënten tot een glad beslag.
- Verwarm tot slot het wafelijzer, vet het in en bak de wafels goudbruin en luchtig.
- Serveer de wafels met de gefrituurde kip en honing. Eet smakelijk!
Ben je er tijdens het maken van de chicken wafels achter gekomen dat er een apparaat niet meer lekker werkt? Of is het misschien nu wel echt tijd geworden voor die droomkeuken? Wil je nog meer inspiratie tot je nemen of misschien eens wat advies? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier bovendien alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.
Na het maken van de chicken wafels op zoek naar nog meer receptinspiratie? Bekijk ook onze andere recepten:
Schrijf je in voor onze maandelijkse nieuwsbrief!
Iedere eerste dag van de maand ontvang je in jouw mailbox de beste keukeninspiratie, trends, tips en recepten.
VOLG ONS