Wie houdt er nou niet van een klassieke pepperoni pizza? Met zijn krokante bodem, gesmolten kaas en plakjes pepperoni is deze pizza favoriet bij velen – en het beste van alles? Deze pizza maak je eenvoudig zelf! Lees gauw verder voor het recept.
Pepperoni pizza
Recept voor 2 personen
Ingrediënten:
- 1 zakje droge gist (7 gram)
- ½ theelepel suiker
- 150 ml lauwwarm water
- 250 gram bloem (bij voorkeur type 00)
- ½ theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 ml passata
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Peper en zout naar smaak
- 150 gram mozzarella (geraspt)
- 50-70 gram pepperoni, in plakjes
Bereiding
- Meng de gist, suiker en het lauwwarme water. Laat 5-10 minuten staan tot het schuimt.
- Doe de bloem en het zout in een kom. Voeg het gistmengsel en 1 eetlepel olijfolie toe.
- Kneed het deeg 8 tot 10 minuten tot het elastisch is. Laat afgedekt ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek, het deeg moet in volume dubbelen.
- Verhit de rest van de olijfolie in een pannetje.
- Fruit de knoflook kort aan.
- Voeg de passata, oregano, peper en zout toe en laat 10 tot 15 minuten zachtjes koken totdat de saus iets is ingedikt.
- Verwarm de oven voor op 230°C.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrechtblad tot een dunne ronde lap (of halveer het deeg en maak twee pizzabodems i.p.v. één grote pizza).
- Leg het deeg op een bakplaat.
- Bestrijk de pizzabodem met tomatensaus.
- Verdeel de mozzarella en pepperoni over de bodem.
- Bak de pizza 10 tot 12 minuten, tot de rand goudbruin en knapperig is en de kaas mooi gesmolten.
- Bestrooi de pizza eventueel met extra oregano. Eet smakelijk!
Ben je er tijdens het maken van de pepperoni pizza achter gekomen dat de oven niet meer lekker werkt? Of is het misschien nu wel echt tijd geworden voor die droomkeuken? Wil je nog meer inspiratie tot je nemen of misschien eens wat advies? In onze inspiratie showrooms kun je geheel vrijblijvend inspiratie op komen doen, je vindt hier bovendien alle keukentrends en keukenstijlen! Keukenwarenhuis.nl… daar moet je geweest zijn! Benieuwd naar de mogelijkheden in jouw keuken? Maak dan hier alvast een vrijblijvende afspraak.
Ben je na het maken van de pepperoni pizza op zoek naar nog meer receptinspiratie? Bekijk ook een van onze andere comfort food recepten:
- Katsu sando – Tosti met schnitzel
- Chicken wafels, de perfecte combi van zoet en hartig
- Big mac taco’s
“Vraag hier jouw gratis keukeninspiratie magazine aan!”
VOLG ONS